Τα μελίσσια που διαχειρίζεται η ερευνητική μας ομάδα Out Of The Comb δεν αξιοποιούνται όλα αποκλειστικά για πειραματικούς σκοπούς. Κάθε καλοκαίρι, η ομάδα μας πραγματοποιεί τον τρύγο των παραγωγικών μας μελισσιών με τη συνδρομή φοιτητών και εθελοντών. Πρόκειται για μια ιδιαίτερη διαδικασία που ενισχύει το πνεύμα συνεργασίας και τη συλλογικότητα στο εργαστήριό μας.
Παρά τη σχετικά μικρή παραγωγή, το μέλι διοχετεύεται παραδοσιακά στους συμμετέχοντες της συγκομιδής, στη Διοίκηση του Πανεπιστημίου, καθώς και σε κοινωνικούς φορείς. Το 2025, χάρη στην επαρκή παραγόμενη ποσότητα, διαθέσαμε για πρώτη φορά το μέλι μας και στην υπόλοιπη ακαδημαϊκή κοινότητα. Ένας περιορισμένος αριθμός βαζών υπό την ονομασία “BEE UNIq” διατέθηκε εντός του ιδρύματος, με τη ζήτηση να ξεπερνά κάθε προσδοκία μας.
Ωστόσο, επιλέξαμε το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής, να διατεθεί αφιλοκερδώς, στηρίζοντας έμπρακτα κοινωνικές δομές και συλλογικές δράσεις αλληλεγγύης. Συγκεκριμένα, προσφέραμε μέλι της παραγωγής μας στο Κοινωνικό ΕΚΑΒ, ενισχύοντας τις δράσεις υποστήριξης προς συνανθρώπους μας που βρίσκονται σε κατάσταση κινδύνου, αντιμετωπίζουν κοινωνικό αποκλεισμό ή στερούνται των μέσων αξιοπρεπούς διαβίωσης, στην Ομάδα Αλληλεγγύης Αστέγων (Solidarity Crew), στηρίζοντας το έργο τους στο συλλογικό μαγείρεμα και τη διανομή τροφίμων στους δρόμους της πόλης.
Με αφορμή τη δωρεά μελιού, ιδιαίτερη σημασία είχε για εμάς η επαφή με τους ανθρώπους των δομών εκπαίδευσης και κατάρτισης του Ειδικού Σωφρονιστικού Καταστήματος Νέων Αυλώνα. Κατά την επίσκεψή μας, συνοδευόμενοι από τον Πρύτανη του Γ.Π.Α., Καθηγητή κ. Σπυρίδωνα Κίντζιο, είχαμε την ευκαιρία να ξεναγηθούμε στους χώρους του σχολείου και να συζητήσουμε μαζί τους για τη σημασία της ουσιαστικής επαγγελματικής κατάρτισης ως βασικού πυλώνα για τη μελλοντική κοινωνική επανένταξη των κρατουμένων.